赤水菜のサラダ

水菜がおいしい季節です。
赤と普通の緑の水菜を基本にサラダにしました。
水菜は鍋物もお薦めですが、シャキシャキ感ののこるサラダも美味しいですよ。

＜材料＞
① 水菜　２種
② ニンジン
③ ユズ
④ エゴマの粉
＜作り方＞
①サラダ２種をざくざくと切ります。
②ニンジンを細切りします。
③エゴマのこなをまぶします
⑤ ユズを切って絞りかけます

以上です。オリーブオイルをかけてみましたが、かけない方が会うと私は思います。