百姓百品の便り

ママトコキッチンの菜の花プロジェクト、6月7日に菜種の脱穀を、子供達と一緒にすることができました。
コロナのために学校へ呼びかけたりはできませんでしたが、集まった子供達とお母さんは、暑い日差しの中で、枯れ上がった菜種を足で踏んで、タネを落としてくれました。
ご苦労様でした！！

写真の後ろの方では、百草園のオビロさんと上月さんが、遠心力を利用して叩く「ぶりこ」で脱粒しています。
脱粒の後、ざるでタネ以外を落とし、それをとうみ（風力を起して穀物を塵と選別するための農具）でさらに選別したら、できあがり。

油屋さんに持って行き、圧縮絞りをしてもらったら、菜種油のできあがりです。きっと菜種が油になったのを見たら感動してくれるかな？？？？

※「とうみ」も「ぶりこ」も、博物館でみるような農具です。
(さらに…)

百草園とご縁があるレストランのテイクアウトのご紹介第４弾です。

■ビストロ・シェ・ル・コパン■
https://www.chezlecopain.com/

住所：熊本県山鹿市古閑683-1
電話：0968-44-5605

4月18日（土）よりテイクアウトの販売をしております。
要予約です。
お引き渡し可能なお時間帯は11:30〜17:00です（月曜休）。
お電話、メール、メッセンジャーなどで、ご来店の日時、ご希望の種類と個数をお知らせください。ご予約は当日１時間前まで承ります（当日はお電話のみ。ただし、込み合うお時間帯や品切れの場合はお引き受けできかねることもございます）。５つ以上のご注文の場合は必ず前日までにご予約ください。当日１時間前以降のご予約のキャンセルはご遠慮ください。

メニュー（変更があったらまたお知らせします）
●前菜盛り合わせ（1人〜1.5人前、パンつき）：1300円
●チキンBento（パンと小菓子つき）：1200円
●阿蘇自然豚Bento（パンと小菓子つき）：1600円
●牛バヴェット肉Bento（パンと小菓子つき）：1800円
●本日の焼き菓子（1カット）：350円
●すべて税込価格です。
●使い捨てフォークとおしぼりをおつけします。保冷剤が必要な方はお申しつけください。
●季節の食材を使っておりますので、前菜、および、Bentoのつけ合わせは随時変わります。ご了承ください。
●Bentoの手前中央のソースはお肉にかけてお召し上がりください。
●お肉はカットしてお出ししますが、本来は肉汁が外に出てしまうので食べる直前にカットするほうがよりおいしく召し上がれます。カットがご不要な方はご予約時にお伝えください。
●原材料に含まれるアレルギー物質は、卵、小麦、乳、クルミ、牛肉、豚肉、鶏肉、サケです。
●Bentoはそのまま召し上がるか、温めなおす場合は陶器の皿に移してください。
●器のサイズは、Bento：横25×縦16×高さ7cm、前菜：横19×縦14×高さ6cmです。
●事前に空の容器をご持参いただければ、そちらに詰めてお出しすることもできます。当店の器を再利用していただいても構いません。
●ご来店後、10分ほどお待ちいただく場合がございます。ご了承ください。お車か店内スペースでお待ちください。お車に乗られたままでお会計・お引き渡しをすることも可能です（そのようにご希望の場合は、ご予約の際にお車の種類と色をお知らせの上、お店の前にご駐車ください。こちらからお伺いします）。ご予約をお待ちしております！

・ビストロ・シェ・ル・コパン


(さらに…)

百草園とご縁があるレストランのテイクアウトのご紹介第３弾です。

■ママトコキッチン■　https://mamatoco.co.jp/restaurant/493.html

熊本県菊池市七城町蘇崎１３１０−３
電話： 0968-41-5091

隣接する熊本ミートセンターから工場直送！熊本県産のNon-GMO牛（遺伝子組み換えでない飼料で一定期間育った牛のハンバーグ等、お肉お本来の味と食感が楽しめるメニューが満載。百草園の有機野菜や、武藤さんの走る豚などもありますよ。

ママトコバーガー　1070円
チーズバーガー　　1290円
クラブハウスサンド　　1070円
ビザ　1350円〜
牛すじカレー　　1280円
ガーリックピラフ　　1380円

お電話で予約してください。
受け渡し時間は　午前11時〜午後15時
　　　　　　　　　　　　　〜19時半

　　　　　　　　
(さらに…)

百草園とお付き合いのあるレストランなどのテイクアウト情報、第２弾です

■Mama Angel*s (ママエンジェル)■
https://community-mama-angels.com/mama_angels/

熊本県熊本市西区上熊本３丁目２１−２１
電話： 096-227-6514

カラダに優しいゴハン
アルミフリー
電子レンジフリー
添加物フリー
甘味フリー
フライヤーフリー (油の使い回しをしません)

調味料は 自家製塩麹、醤油麹、味噌、 (農薬化学肥料不使用米麹使用) 木樽再仕込み醤油 (無農薬大豆) 有機米酢 150種以上の有害物質除去浄水使用 有機アマニ油 リノール酸リノレン酸のバランス良いオイル 使用

＜テイクアウト＞
・香心ポーク軟骨煮込み (72時間低温で熱を入れ続けます)
・お店のランチは全てテイクアウト可能です

仕入れ状況と 1人での営業ですので 要予約とさせて頂いております。

(さらに…)

コロナとの闘いはいつまで続くのでしょう。
外食にでるもの気が引けて、家で３食つくるのも大変で、うつうつしていませんか？
そんな時は、良い食材を使ったレストランのテイクアウトを利用するのをおすすめします。
今日から、百草園とお付き合いのあるレストランなどのテイクアウト情報を流しますから、近くの人は利用してくれると嬉しいです。

■フロムアント■　　http://www.from-aunt.com

コロナ騒動で3月のイベントが軒並み中止となり、1年で一番忙しい月がさみしく過ぎました。その後も環境衛生に気を付けながら、たんたんと営業を続けている状態です。

住所：熊本県熊本市中央区出水8-15-27
電話：096-373-6860
営業時間：11:00～16:00　 定休日：毎週 水・木曜

店内ランチ　780円
お弁当（主菜にハンバーグや大豆コロッケ、魚のホイル焼きを選び）　530円
熊本よかよかバーガー　420円

■Private Lodge■　https://www.private-lodge.net/menu

住所：熊本県熊本市中央区上林町３−３３ 2F奥
受付時間 : ‪12:00～16:00（受取り‪18:00まで）
電話：‪096-323-3551

【マクロビランチBOX】
★全て動物性材料不使用
＊日替わり玄米ランチBOX
＊NAMIKIバーガーBOX
＊ベジカレーランチBOX
各税込700円（サラダ・スープ付き）

【ご予約・お弁当のご注文方法】

＊インスタグラム：「privatelodge」で検索してDMでご注文ください (問い合わせのメールより早いです)
＊Facebookページ：「Private Lodge」で検索してメッセージでご注文ください
(さらに…)

百草園のホームページのトップ画面でも、菜の花が咲き乱れています。
百草園の野菜を使ってくださっているレストランのひとつ「ママトコキッチン」でも菜の花が咲き乱れています。

昨年、レストランの回りの竹林を開拓されたときに、「開いた土地をどう使うおうか？」と相談をうけて、竹で作ったジャングリジムやブランコの横で、菜の花プロジェクトをすることになりました。

菜の花プロジェクトは、菜の花を植えるだけでなく、その種取りを地域の子ども達と一緒にし、そのタネを絞って貴重な国産の菜種油をとるとろまでやるという体験型のプロジェクトです。

今は菜の花が満開ですが、６月の梅雨に入る頃には枯れはじめてタネを結びます。それを脱穀機を使ってタネをとるのではなく、子ども達が飛びはねて、タネを落とし、収穫するものです。
つまり、子ども達の足の衝撃でさやをはじかせて、タネをとるんです。
菜種のタネのような、小さな雑穀のタネをとる脱穀機は特殊な機械なので高いですから、こんな小さな面積の菜の花のタネ採りには使えません。
子ども達にとっては、タネの上で飛びはねるなんてしたこともないので、とても楽しい体験になること間違いなしです。飛びはねた後のビニールシートには、黒い小さなタネがたくさん集りますから。

でも、コロナでそれをやることができるのかどうか、分からなくなりました。
６月に、そんな集まりを持ってもよくなっていればいいのですが。

今は、レストランで食事をしながら、菜の花畑をみることができますよ。
遺伝子組み換えの餌を食べていない牛の肉をつかって、ハンバーグなどをだしてくれる、熊本では貴重なレストランです。

ママトコキッチン　熊本県菊池市七城町蘇崎１３１０−３　工業団地に中にあります
(さらに…)

　ところで今年は､まれに見る暖冬でした。西日本のこの冬の平均気温が、2度以上高かったという新聞記事をみました。ならば、あちこち青物はありそうなものなのに、ヒヨドリの群れはいつまでも、しつこく畑の野菜を食い荒らしています。

モチの木の赤い実、大好き。そこまでは良いよ！
　最初は庭のモチの大木のまっかなモチの実を、ひとしきり食べていたのですが､それがなくなると一気にキャベツに来ました。もう100羽ぐらいにはなっていそうです。ほんの1、2日で1000株以上あったほとんどにつつきの跡が入るくらいで、あわてて、ネットで覆いました。すると今度は､隣のブロッコリーへ。幸いつぼみは食べないのですが､葉っぱという葉っぱは食べ尽くされて､見たこともないような姿になりました。

エンドウはやめて！春作だから
それが終わると芽キャベツに向かいます。芽キャベツも葉が食べ尽くされていきます。ついでに、近くの春キャベツの若苗も一瞬のうちになくなりかけました。それどころかキャベツ類が少なくなってくるとエンドウも食べ始めました。
そのたびに、ネットでおおったり、張ったりして防御し
ていますが追いつきません。

早く、山に帰れよ！！迷惑！！
　早く､山に帰ってくれないかなと思ってますが、なかなか動きません。もうキャベツ類はなくなりましたが、来週あたりから端境期用のトンネル青物がでそうですが、トンネルの換気穴から入り込んで柔らかい青物を食害し始めるのではないかとヒヤヒヤです。

こんなやつが100羽も集団でやってくる。基本、人間を馬鹿にしていて、石を投げたくらいでは逃げない・・・・
(さらに…)

「国際オーガニック映画祭inくまもと」延期決定です。
「もともと大変さ当たり前の農業の世界で、少数派であっても突っ張ってる有機農業者は、何があってもめげないのだ！」と司が言っています。
めげないぞー。

***********************

「国際オーガニック映画祭inくまもと2020」延期のお知らせ

３月７日・８日開催を予定していた「国際オーガニック映画祭inくまもと」にご協力をいただいた全ての皆様

新型コロナウイルスの感染拡大および県内感染者の発生を受け、参加者の皆様の移動に伴う感染リスクを避けるため、当映画祭の開催を「延期」することといたしました。参加を予定されていた方や協賛等の協力を頂いていた方には、大変申しわけありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

前売りチケットをご購入いただいていた方には払い戻しをいたします。できるだけ実行委員からご連絡をさしあげますが、購入された方からも購入先と連絡をとり、払い戻しの手続きをしていただきますと幸いです。
　なお、払い戻しの手続きは、6月30日をもって締め切らせていただきたいと存じます。
　ボランティアで運営する団体のあつかましさですが、払い戻しを希望されない方は、喜んでそれをお受けします。ご連絡ください。

再上映の日程等、現段階でそのメドをつける事はできず、時期は未定となります。再度皆様とお会いできる日まで、お待ちください。待っていてくださる方のために、今後の開催についての経過報告や映画情報を、１ヶ月ごとに当映画祭のホームページにてアップいたします。

「開催延期」の告知は、当映画祭のホームページや電気館等にてさせていただきます。

「国際オーガニック映画祭inくまもと2020」実行委員会
　HPアドレス　https://organiceigasai.com
連絡先・090-6426-3604　間澄子
(さらに…)

百草園は、新しく農業を始めたい人への農業研修をやっています。
一週間とかの短期まで数えると大変な人数になるのですが、先日は、１年〜２年間みっちりと百草園で研修を終えて、この10年の間に、農業を始めた若者の情報交換をかねて集ってもらいました。就農状況調査もかねています。

それぞれが農業者になるために努力していて、とても元気で、たとえ失敗をしても、最後は農業者として自立するぞ〜！っていう意気込みを聞く事ができ、和達も勇気をもらいました。
最後は、司の古希のお祝いをかねて、手を重ねてエネルギー注入！！

鉢盛りは、百草園の野菜を扱ってくれている地産倶楽部の野菜中心の手作りの料理です。真智子さんは、本当に野菜料理が上手。
(さらに…)

第1回「国際オーガニック映画祭inくまもと 2020」を開催します。

日時：2020年3月7日(土)、8日(日
会場：Denkikan（熊本県熊本市中央区新市街８−２）
上映作品やチケッの購入方法等はHPをごらんください。
https://organiceigasai.com/
　　　　　　　　　
上映作品は、実行委員会のメンバーが試写をし、なんだかんだと議論をしながら選んだ、選りすぐりの映画ばかりです。

HPのトップページでハチがつぶやいているように、本当に「みたらおどろくよ♪」の作品なんです！！

買いやすいようにと、チケットも1000円に設定しました。
４作品全てを見る事の出来る「通し券」もあります。3000円です。
是非是非、前売りチケットを買って下さいね。百草園でも販売しています。
(さらに…)