百草園 
とろとろオムレツに憧れて、何回も挑戦したのですが、なかなかうまくいきせんでしたが、なんとか完成！
トマトで作ったソースが多すぎましたが、美味しくいただきました。
＜材料＞
卵 ３個
バター 適量
塩 少々
＜作り方＞
①卵を箸で軽く混ぜておきます。
②熱したフライパンにバターを入れます。
③バターが泡立ったら、強火にして①を一気に入れてすぐはしで混ぜていきます。ここがコツです。いっきいしないといけません。
④半熟状態で火を止め、フライパンのへりを使って、寄せながら包み込むように形を整えていきます。
温かいうちに食べると美味しい！